مسجد ابن عثيمين بينبع الصناعية
اهلا بكم في منتدى مسجد ابن عثيمين


( القسم النسائي )
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
بشرة سارة: ولأول مرة مسجد ابن عثيمين بينبع الصناعية {القسم النسائي } يدخل الصفحات الاجتماعية ( فيس بوك ) للدخول الى الصفحة اضغطي هنـــــــا .....

شاطر
 

 مندي بس غيــر ..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
البصمة الشامخة
المشرفه
المشرفه
البصمة الشامخة

عدد المساهمات : 710
التقييم : 741
تاريخ التسجيل : 09/02/2013

مندي بس غيــر .. Empty
مُساهمةموضوع: مندي بس غيــر ..   مندي بس غيــر .. Empty8/4/2013, 3:17 pm

بسم الله الرحمن الرحيم ..
أروع وألذ مندي رح تذوقيه في حياتك ..
شدة حب زوجي للمندي ومستوى كرهي له واحد
.. فاستغليت هذه النقطة بابتكار طريقة للمندي تجمع بين نكهته وبعض لمساتي ..
المقادير ..
كمية كبيرة من البصل ..
زيت ..
بهارات صحيحة * مطحونة * ملح ..
لحم
رز بسمتي ..
جمرة ..
..................................
اول شي تسلقي اللحم في قدر الضغط بالبهارات الي تحبي ..
واثناء السلق ..
تنقعي الرز في صينية بايركس ..
وتبدئي تسوي الكشنة ..
تحطي زيت في القدر وتكشني بصل تقريبا ( ٦ بصلات كبيرة ) .. وممكن وضع الفلفل الرومي ..
الين يذبل شوية .. تضيفي عليه البهارات الصحيحة ( العدلة ) .. ورق غار و قرفة وخولنجان وكمون وفلفل اسود وكزبرة (( حب ))
وتقلبي شوية الين تحسيه صفر وطلعت ريحة البهارات تضيفي الهرد (( الكركم )) والملح وشوية بهارات مشكلة مطحونة .. وتقلبيه دقيقة كمان وبعدها تحطي عليه مرقة اللحم
وتكبيه فوق الرز .. وتقصدري الصينية وتخرقيها اخراق صغيرة بالسكين وتحطي اللحم فوق القصدير وتضيفي عليه ثوم مطحون وتغطيه بقصدير ثاني وتدخليهم الفرن حرارة ٤٥٠ .. ساعة الا ثلث ..
وبعدها تخرجيه وتكوني مولعة جمرة .. وتحطي قصديرة صغيرة فيها زيت وسط الصينية وتحطي الجمرة وتقفلي على طول .. وتسيبيه يتبخر ومن الاخراق رح تتبخر اللحمة وبالهنااااااء والعااافية .. لازم تجربوها ..
ملاحضة ..
احيان اخلي اللحم في قدره ماادخله الفرن .. عشان يكون ليين .. بس وقت التبخير احطه فوق الرز وابخر ..
يعني على حسب اذا تحبيه مقمر دخليه الفرن واذا لين وطري خليه في القدر
.. وسلامتكم ..

وهذه صورته ..
مندي بس غيــر .. 579633509

___________________
مندي بس غيــر .. 378165966
مندي بس غيــر .. 180499433
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريحانة ينبع
الادارة
الادارة
ريحانة ينبع

عدد المساهمات : 234
التقييم : 404
تاريخ التسجيل : 15/01/2013

مندي بس غيــر .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: مندي بس غيــر ..   مندي بس غيــر .. Empty8/4/2013, 6:43 pm

تسلم الأيادي مررره مشهية ما شاء الله عليك

___________________
مندي بس غيــر .. 368777348
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفجر القادم

الفجر القادم

عدد المساهمات : 118
التقييم : 204
تاريخ التسجيل : 30/01/2013

مندي بس غيــر .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: مندي بس غيــر ..   مندي بس غيــر .. Empty8/4/2013, 7:03 pm

تسلم يدينك شكله مشهيييي ولذيذ حتى أولادي يحبوا المندي وعملته كذا مره بس سمعت ان الجمره خطيرة صحيا عشان كذا بطلت اعمله في البيت

___________________
مندي بس غيــر .. Admin1731501283
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الياقوتة

الياقوتة

الاوسمة : مندي بس غيــر .. 459178569
عدد المساهمات : 957
التقييم : 1192
تاريخ التسجيل : 02/02/2013

مندي بس غيــر .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: مندي بس غيــر ..   مندي بس غيــر .. Empty9/4/2013, 1:34 am

مندي بس غيــر .. 1002214340 لذيذ

___________________
مندي بس غيــر .. 895359543
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
um moid

um moid

الاوسمة : مندي بس غيــر .. 459178569
عدد المساهمات : 532
التقييم : 701
تاريخ التسجيل : 30/01/2013

مندي بس غيــر .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: مندي بس غيــر ..   مندي بس غيــر .. Empty9/4/2013, 1:00 pm

طعم


تسلم الايادي


مندي بس غيــر .. 1002214340 مندي بس غيــر .. 1002214340
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مندي بس غيــر ..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مسجد ابن عثيمين بينبع الصناعية :: إبداعات :: مطبخي-
انتقل الى: